Шотландский лосось сохраняет лидирующие позиции среди экспортных товаров Великобритании, в то время как экспорт шотландского виски сокращается

Шотландский лосось вновь подтвердил свои позиции, став крупнейшим продуктом продовольственного экспорта Великобритании, согласно свежим данным статистики HMRC. Объемы экспорта лосося увеличились на 9%, достигнув примерно 111,000 тонн. Однако снижение средней цены сказалось на уменьшении общих доходов от экспорта на £16 миллионов, составив в итоге £828 миллионов.

В то же время экспорт шотландского виски, согласно тем же данным, упал менее чем на 1%, составив £4.36 миллиарда, с общим объемом поставок, снизившимся на 4.3%. Оба продукта столкнулись с 10%-ными тарифами, введенными в апреле на импорт в США.

Франция по-прежнему остается крупнейшим рынком для шотландского лосося, хотя его стоимость сократилась более чем на четверть. Оптовые рынки во Франции, включая крупнейший в Булонье-сюр-Мер, удовлетворяют значительную часть потребностей Европейского Союза в рыбе.

Несмотря на новые тарифы, стоимость экспорта шотландского лосося в США превысила £300 миллионов, увеличившись на 34%. Объем поставок вырос на 44%, составив 35,000 тонн. Основным фактором роста экспорта стали увеличенные прямые грузовые рейсы между Прествиком и Китаем. Шотландский лосось продолжает оставаться самым большим экспортируемым продуктом через Хитроу.

Китайский рынок шотландского фермерского рыболовства увеличился на 55% в объеме. Представитель Salmon Scotland отметил, что Китай становится «все более важным» рынком для шотландского лосося. «Спрос на продукцию, пользующуюся доверием, приносит успех — шотландский лосось высоко ценится в сегментах премиум-кухни и сашими благодаря своему качеству, происхождению и стабильности», — сказал он.

Китай предпочитает более крупные рыбы, и спрос на шотландский лосось возрастает в преддверии празднования Китайского Нового года. Дополнительно, полная прослеживаемость продукции от фермы до стола является важным преимуществом, учитывая растущий интерес к премиум-продукции среди китайского среднего класса.

Что касается шотландского виски, то США остаются крупнейшим экспортным рынком, несмотря на снижение продаж на 4% до £933 миллионов после нескольких лет, когда объем экспорта превышал £1 миллиард. По предварительной информации, значительные запасы импортного виски были введены в США до введения тарифов.

Несмотря на 150%-ный тариф на импорт спиртных напитков, Индия стала крупнейшим импортером шотландского виски по объему, импортировав эквивалент 220 миллионов стандартных 70-сантилитровых бутылок — почти в два раза больше, чем США. Заметим, что большая часть индийского рынка подпадает под поставки в большом объеме, а не в бутылках, для смешивания с местными спиртными напитками.

Эти статистические данные подчеркивают текущее состояние двух ключевых экспортных секторов Великобритании, каждый из которых сталкивается с уникальными вызовами и возможностями в условиях международной торговли. Шотландский лосось демонстрирует устойчивый рост, в то время как шотландский виски должен адаптироваться к новым экономическим реалиям. Для дальнейшего анализа и мониторинга этих изменений рекомендуется обращать внимание на тенденции в международной торговле и изменении потребительских предпочтений.